Senior Commis Chef

Rumah Sakit Umar Mart · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Rumah Sakit Umar Mart adalah fasilitas kesehatan yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik bagi masyarakat Palu dan sekitarnya. Kami sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Senior Commis Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memimpin tim dapur untuk mencapai standar operasional yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur pusat Rumah Sakit Umar Mart dengan efisien dan profesional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Memimpin dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai target produksi dan kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola pembelian secara efisien.,Membuat laporan bulanan tentang penggunaan bahan baku, biaya operasional, dan kualitas makanan.,Melakukan inspeksi dan evaluasi terhadap kualitas makanan secara berkala.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan protokol kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef di rumah sakit atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang standar operasional dan regulasi kesehatan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur pusat di rumah sakit adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Pengelolaan dapur pusatKualitas dan keamanan makananKepemimpinan timPengembangan menuManajemen persediaanLaporan bulananInspeksi kualitasSanitasi dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait