Assistant Kitchen Manager - Bali
Bergabunglah dengan Ismaya Group, salah satu nama terkemuka dalam industri kuliner dan gaya hidup di Indonesia, sebagai Assistant Kitchen Manager di destinasi wisata kuliner dunia yang paling dicari di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk menjadi bagian dari tim dinamis di salah satu destinasi wisata kuliner dunia yang paling dicari. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dengan efisien, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.
Di Ismaya Group, kami menghargai inovasi, kualitas, dan dedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman di manajemen dapur, berpengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur seperti Sodexo atau SAP, dan memiliki sertifikasi dalam manajemen dapur atau kuliner. Anda akan bekerja di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, memberikan Anda kesempatan untuk bekerja di berbagai lingkungan dan budaya.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir yang berkualitas, serta gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat mendengar Anda!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
- Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur bekerja dengan baik dan sesuai dengan standar operasional.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif.
- Melaporkan secara berkala kepada Kitchen Manager tentang kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.
- Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diterapkan dengan benar.
- Mengelola inventaris dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dan bahan baku tersedia dan dalam kondisi baik.
- Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan acara khusus di dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Kitchen Manager atau peran serupa di industri kuliner atau hotel.
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang manajemen dapur, kuliner, atau bidang terkait.
- Berpengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur seperti Sodexo atau SAP.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen dapur atau kuliner akan menjadi nilai tambah.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen staf.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di berbagai lokasi dan budaya.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang