Sous Chef

Agung Kirana Geprek · 📍 Ciamis, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Agung Kirana Geprek adalah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep yang ada.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.,Mengawasi dan mengelola biaya operasional dapur.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran berkualitas tinggi.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan alat dapur.Kemampuan mengelola stok dan inventarisasi.Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu.Kemampuan mengelola biaya operasional dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait