Lead Chef

Rejeki Krisna Fashion · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Rejeki Krisna Fashion adalah perusahaan yang bergerak di bidang fashion dengan visi untuk menjadi brand fashion terkemuka di Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang disajikan, dan bekerja sama dengan tim untuk memenuhi kebutuhan makanan perusahaan. Peran ini sangat penting untuk menjaga kebersihan, keamanan makanan, dan kualitas makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, dan pengaturan stok.,Memastikan kebersihan dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengawasi resep serta standar kualitas makanan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan standar operasional tertinggi.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengelola budget makanan dan memastikan efisiensi biaya.,Bekerja sama dengan tim pemasaran dan operasional untuk memenuhi kebutuhan makanan perusahaan.,Memastikan semua prosedur dan standar operasional terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kebersihan dan keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem pengelolaan stok dan pengadaan bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang sistem pengelolaan budget dan efisiensi biaya.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKomunikasi efektifPengelolaan operasional dapurStandar kebersihan dan keamanan makananPengelolaan stok dan pengadaan bahan bakuPengelolaan budget dan efisiensi biayaKemampuan multitaskingKemampuan pelatihan dan pengembangan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait