Head Barista - Premium Coffee Experience Leader

Bergabunglah dengan PT Nusantara Pasifik Capitalindo sebagai Head Barista dan pimpin seni pembuatan kopi di pusat kota Jakarta! Ini adalah kesempatan Anda untuk membentuk pengalaman kopi yang luar biasa, berinovasi dengan pengembangan menu, dan meningkatkan standar layanan di lingkungan yang dinamis. Dengan pengalaman yang kaya dalam industri kopi dan dedikasi untuk kualitas terbaik, Anda akan menjadi pemimpin dalam menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Di PT Nusantara Pasifik Capitalindo, kami mengutamakan keunggulan dalam setiap aspek operasional kami. Sebagai Head Barista, Anda akan bekerja di lokasi strategis di Jakarta Raya, di mana Anda dapat memanfaatkan konektivitas yang baik dan akses ke pasar yang luas. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung inovasi dan kolaborasi, sehingga Anda dapat terus berkembang dan berkontribusi pada visi kami untuk menjadi pemimpin dalam industri kopi Indonesia.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas yang menantang, mulai dari mengawasi tim barista, mengembangkan menu kopi baru, hingga memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap cangkir kopi yang kami sajikan. Anda akan bekerja dengan berbagai alat dan perangkat lunak, termasuk sistem manajemen kopi seperti Barista Pro dan sistem POS yang terintegrasi. Dengan fokus pada pelayanan yang luar biasa dan inovasi berkelanjutan, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menjadikan setiap kunjungan pelanggan menjadi pengalaman yang berharga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengawasi tim barista untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap sajian kopi.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu kopi berdasarkan tren pasar dan umpan balik pelanggan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim untuk meningkatkan kualitas layanan.
• Memantau inventaris dan mengelola persediaan bahan baku kopi untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Mengembangkan strategi pemasaran untuk menu kopi dan promosi khusus.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan di lokasi kerja sesuai dengan peraturan dan standar industri.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku untuk mendapatkan harga terbaik.
• Mengawasi kinerja operasional dan memberikan laporan kepada manajemen atas pencapaian dan area perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Barista atau pemimpin tim di industri kopi.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Sertifikasi dari organisasi kopi terkemuka seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau WSC (World Skills Coffee) adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan untuk mengelola tim secara efektif.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu kopi dan strategi pemasaran adalah nilai tambah.
• Familiaritas dengan alat dan perangkat lunak manajemen kopi seperti Barista Pro dan sistem POS.
• Kemampuan analitis untuk memantau kinerja dan mengidentifikasi area perbaikan.
• Keterampilan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait